Saremmo in grado di nutrire tutti gli abitanti eppure nel mondo ci sono ancora problemi di fame e malnutrizione per milioni e milioni di persone. Le soluzioni esistono, serve solo lavorare insieme e bene per uno sviluppo globale e sostenibile. Del resto, la sicurezza alimentare non è solo un problema di alcuni paesi ma riguarda tutti noi perché è un elemento centrale per la salute pubblica, oltre a essere fondamentale per raggiungere gli obiettivi di sviluppo sostenibile del 2030.
Oggi si festeggia la Giornata Mondiale dell’Alimentazione (World Food Day) che celebra la fondazione della FAO. Inizialmente l’intento di questa ricorrenza era quello di sensibilizzare l’opinione pubblica sul problema della fame nel mondo, una questione che interessava solo i paesi in via di sviluppo. Oggi invece si è compreso che le sfide nel campo alimentare riguardano tutto il pianeta, anche i paesi industrializzati. (...)